Indústries d'alimentació i begudes
L'additiu alimentari es refereix a una mena de productes químics naturals o sintètics artificialment que poden millorar les propietats sensorials (color, olor, gust) dels aliments i la qualitat dels aliments.
El paper dels additius alimentaris en aliments i begudes:
(1)Edulcorants
Es pot utilitzar per fer aliments o begudes amb una certa dolçor moderada, que pot millorar el gust. També pot satisfer els diferents requisits de les persones. Per exemple, els pacients amb diabetis no poden menjar sucre; llavors podeu utilitzar edulcorants no nutritius o edulcorants baixos en calories per fabricar aliments sense sucre i aliments baixos en sucre i energètics.
Productes com l'aspartam, la sacarina sòdica, el sorbitol, la sucralosa, etc.
(2) Conservants
Pot facilitar la conservació dels aliments, prevenir la corrupció i el deteriorament dels aliments. Una varietat d'aliments frescos, com ara olis vegetals, margarina, galetes, pa, pastissos, pastís de lluna, etc.,
Productes com sorbat de potassi, eritorbat de sodi.
(3) Acidulants
A la indústria alimentària, s'utilitza com a agent de llevat, modificador de massa, tampó, suplement nutricional, emulsionant i estabilitzador, per exemple, s'aplica com a agent de llevat per a farines, pastissos, pastisseria, fleca, com a modificador de qualitat per a pa i fregits.
També s'aplica en galetes, llet en pols, begudes, gelats com a suplement nutritiu o millorador de la qualitat. A la indústria farmacèutica, s'utilitza sovint com a additiu en la producció de pastilles de calci o altres pastilles.
A la indústria química diària, pasta de dents, s'utilitza com a agent de fricció.
Productes com Fosfat de calci dibàsic, àcid cítric, citrat de magnesi
(4) Espessidors
Pot millorar la textura, la consistència, el sabor, la vida útil i l'aparença de molts aliments.
Productes com la goma xantana, la pectina
Suplements nutricionals
Els suplements nutricionals generalment s'enriqueixen amb extractes vegetals i animals d'origen natural, com ara aminoàcids, vitamines i àcid fòlic, extractes de ginseng, etc. Poden cobrir les necessitats de l'organisme de diversos nutrients i millorar la forma física.
Per exemple, la creatina com a àcid orgànic que conté nitrogen que es troba de manera natural als vertebrats, que ens pot ajudar eficaçment a reposar fosfogen, i el suplement de fosfogen ens pot ajudar a reposar ATP, millorant així el nostre rendiment en l'exercici i millorant la nostra capacitat per mantenir l'exercici d'alta intensitat. , que també pot augmentar la massa muscular, la força, el rendiment esportiu i prevenir el dany muscular.
Productes com el tartrat de L-carnitina, el monohidrat de creatina
Indústria d'additius per a pinsos
A causa de la manca d'alguns micronutrients en els pinsos, el bestiar i les aus de corral són propensos a patir deficiència de nutrients i trastorns del metabolisme dels nutrients, que afecten el creixement i desenvolupament del bestiar i les aus de corral i provoquen pèrdues econòmiques. L'ús adequat d'additius en pinsos pot enfortir el valor nutricional dels pinsos bàsics, millorar la utilització dels pinsos, donar el màxim profit al potencial de producció del bestiar i de les aus de corral i millorar la productivitat del bestiar i les aus de corral.
Productes com florfenicol, sulfat de colistina, albendazol
Indústria biofarmacèutica
Els ingredients farmacèutics actius (API) s'utilitzen àmpliament a la indústria farmacèutica, que es poden utilitzar per al tractament de l'hepatitis aguda i crònica, la cirrosi, el coma hepàtic, el fetge gras, la diabetis, etc.
Productes com àcid alfa lipoic, aspirina, amoxicil·lina.