Descripció breu:
Número CAS: 98-92-0
Fórmula molecular: C6H6N2O
Pes molecular: 122,12
Estructura química:
| Informació bàsica | |
| Nom del producte | Nicotinamida |
| Grau | pinsos/aliments/farmacèutics |
| Aparença | Pols cristal·lí blanc |
| Estàndard d'anàlisi | BP/USP |
| Assaig | 98,5%-101,5% |
| Vida útil | 3 Anys |
| Embalatge | 25 kg/cartró |
| Característic | Soluble en aigua |
| Condició | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec |
Descripció
La nicotinamida, un derivat de la vitamina B3, també és un component d'or reconegut en el camp de la investigació científica sobre la bellesa de la pell. El seu efecte per retardar l'envelliment de la pell és prevenir i reduir el color de la pell, el groc i altres problemes en el procés d'envelliment inicial. La principal font de vitamina en la dieta es troba en forma de nicotinamida, àcid nicotínic i triptòfan. La font principal de niacina inclou la carn, el fetge, les verdures de fulla verda, el blat, la civada, l'oli de palma, els llegums, el llevat, els bolets, els fruits secs, la llet, el peix, el te i el cafè.
Té el paper de la transferència d'hidrogen en l'oxidació biològica, que pot promoure la respiració dels teixits, el procés d'oxidació biològica i el metabolisme, i és de gran importància per mantenir la integritat dels teixits normals, especialment la pell, el tracte digestiu i el sistema nerviós.
Funció
Funciona com a coenzim o cosubstrat en moltes reaccions biològica de reducció i oxidació necessàries per al metabolisme energètic en sistemes de mamífers. S'utilitza com a suplement nutricional, agent terapèutic, agent condicionador de la pell i el cabell en cosmètics i un component dels dissolvents domèstics de consum i productes de neteja i pintures. La nicotinamida està aprovada per al seu ús per la FDA com a additiu alimentari per enriquir farina de blat de moro, farina, arròs i productes de macarrons i fideus. També s'afirma com a GRAS (Generalment reconegut com a segur) per la FDA com a ingredient alimentari humà directe que inclou el seu ús en la fórmula infantil. Està aprovat per al seu ús en productes plaguicides aplicats a cultius en creixement només com a sinèrgic amb una limitació màxima del 0,5% de la formulació.
Aplicació
La nicotinamida és una vitamina del complex B soluble en aigua que està present de manera natural en productes animals, cereals integrals i llegums. A diferència de la niacina, té un sabor amarg; el gust està emmascarat en forma encapsulada. S'utilitza en l'enfortiment de cereals, aperitius i begudes en pols. La niacinamida USP s'utilitza com a additiu alimentari, per a preparats multivitamínics i com a intermedi per a productes farmacèutics i cosmètics.
