Descripció breu:
Número CAS: 83-88-5
Fórmula molecular: C17H20N4O6
Pes molecular: 376,36
Estructura química:
| Informació bàsica | |
| Nom del producte | Riboflavina |
| Grau | Qualitat alimentària/Qualitat alimentària/ |
| Aparença | Potència de groc a taronja |
| Assaig | 98,0%-102,0% (USP) 97,0%-103,0% (EP/BP) |
| Vida útil | 3 Anys |
| Embalatge | 25 kg/tambor |
| Característic | Estable, però sensible a la llum. Molt poc soluble en aigua, pràcticament insoluble en etanol (96%). |
| Condició | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la llum forta i la calor. |
Descripció del producte
La riboflavina és una vitamina B. Intervé en molts processos del cos i és necessari per al creixement i la funció normals de les cèl·lules. La riboflavina s'utilitza freqüentment en combinació amb altres vitamines del grup B en productes del complex de vitamines B. La vitamina B2 es va aïllar de les clares d'ou el 1933 i es va produir sintèticament el 1935. El nom de riboflavina va ser acceptat oficialment el 1960; tot i que el terme era d'ús comú abans d'aleshores. El 1966, la IUPAC la va canviar per riboflavina, que és d'ús comú avui en dia. La riboflavina és sintetitzada per totes les plantes verdes i per la majoria de bacteris i fongs. Per tant, la riboflavina es troba, almenys en petites quantitats, a la majoria dels aliments. Els aliments que són naturalment alts en riboflavina inclouen la llet i altres productes lactis, carn, ous, peixos grassos i verdures de color verd fosc. La vitamina B2, com a suplement nutricional, s'utilitza àmpliament en farina de blat, productes lactis i salsa. De vegades s'utilitza com a pigment.
Els beneficis de la riboflavina
La riboflavina és una vitamina soluble en aigua ben absorbida, que té un paper clau per mantenir la salut humana en general. Té un paper important en la producció d'energia ajudant en el metabolisme de greixos, carbohidrats i proteïnes. La riboflavina és essencial per a la formació de glòbuls vermells frescos i anticossos en humans, la qual cosa augmenta la circulació i l'oxigenació a diversos òrgans del cos.
La riboflavina és molt essencial per garantir el creixement i desenvolupament adequats dels òrgans reproductors i el creixement dels teixits corporals com la pell, el teixit connectiu, els ulls, les mucoses, el sistema nerviós i el sistema immunitari. A més, també garanteix una pell, ungles i cabells normals.
La riboflavina pot ajudar a prevenir nombroses afeccions comunes com ara migranyes, cataractes, acne, dermatitis, artritis reumatoide i èczema.
La riboflavina pot ajudar a alleujar els símptomes de diverses afeccions del sistema nerviós, com ara entumiment i ansietat, entre d'altres. Es creu que la riboflavina, quan s'utilitza juntament amb la vitamina B6, és eficaç per tractar els símptomes dolorosos de la síndrome del túnel carpià.
La riboflavina s'associa amb la formulació de proteïnes, per la qual cosa és essencial per al creixement normal del cos.
La riboflavina té un paper important per garantir una còrnia normal i una visió perfecta. Ajuda a l'absorció de minerals com el ferro, l'àcid fòlic i vitamines addicionals com B1, B3 i B6. També té un paper essencial en la reparació de teixits, la cicatrització de ferides i altres lesions que poden trigar molt a recuperar-se totalment.
La riboflavina també ajuda a millorar la immunitat natural reforçant les reserves d'anticossos i reforçant el sistema de defensa contra les infeccions. Recordeu portar una dieta ben equilibrada per assegurar l'aportació de riboflavina, que s'ha de reposar diàriament.
Ús Clínic
La deficiència severa de riboflavina es coneix com a ariboflavinosi, i el tractament o la prevenció d'aquesta afecció és l'únic ús provat de la riboflavina. L'ariboflavinosi s'associa amb més freqüència a la deficiència de múltiples vitamines com a resultat de l'alcoholismina als països desenvolupats. A causa del gran nombre d'enzims que requereixen riboflavina com a coenzim, les deficiències poden provocar una àmplia gamma d'anomalies. En adults, la dermatitis seborreica, la fotofòbia, la neuropatia perifèrica, l'anèmia i els canvis andorofaríngs, com ara estomatitis angular, glositis i queilosi, són sovint els primers signes de deficiència de riboflavina. En els nens, també es pot produir l'aturada del creixement. A mesura que avança la deficiència, es desenvolupen patologies més greus fins que es produeix la mort. La deficiència de riboflavina també pot produir efectes teratogènics i alterar la manipulació del ferro que condueix a anèmia.
