Descripció breu:
Número CAS: 68-19-9
Fórmula molecular: C63H88CoN14O14P
Pes molecular: 1355,37
Estructura química:
| Informació bàsica | |
| Altres noms | Vitamina B12 |
| Nom del producte | Cianocobalamina |
| Grau | Qualitat alimentària/ Qualitat per a pinsos |
| Aparença | Pols o cristalls de color vermell a vermell fosc |
| Assaig | 97%-102,0% |
| Vida útil | 5 anys |
| Embalatge | 100 g/llauna, 1000 g/llauna, 5000 g/llauna |
| Condició | Escassament soluble en aigua i en etanol (96%), pràcticament insoluble en acetona. La substància anhidra és molt higroscòpica. |
Descripció
La vitamina B12 també anomenada cobalamina, és una vitamina soluble en aigua amb un paper clau en el funcionament normal del cervell i del sistema nerviós, i per a la formació de la sang.
Normalment participa en el metabolisme de totes les cèl·lules del cos humà, afectant especialment la síntesi i la regulació de l'ADN, però també la síntesi d'àcids grassos i la producció d'energia. Ni els fongs, ni les plantes ni els animals són capaços de produir vitamina B12. Només els bacteris i les arquees tenen els enzims necessaris per a la seva síntesi, tot i que molts aliments són una font natural de B12 a causa de la simbiosi bacteriana. La vitamina és la vitamina més gran i estructuralment complicada i només es pot produir industrialment mitjançant fermentació-síntesi bacteriana.
Els beneficis del producte
Salut del cervell
Els estudis demostren que la vitamina B12 pot ajudar amb la funció del cervell i del sistema nerviós, la memòria, l'estat d'ànim i la depressió. La vitamina B12 té un paper en la producció de serotonina, de manera que una deficiència pot estar relacionada amb la depressió clínica. En un estudi, es va trobar que les dones grans amb discapacitat amb una deficiència de B12 tenien el doble de risc de patir depressió severa que aquelles sense deficiència.
A més, els nivells excessius de vitamina B12 s'han associat amb millors possibilitats de recuperació del trastorn depressiu major.
Salut de la pell
Se sap que la vitamina B12 ajuda la pell, el cabell i les ungles. La deficiència de la vitamina condueix a pegats decolorats, hiperpigmentació de la pell, vitiligen, reducció del creixement del cabell i molt més.
Salut del cor
Els estudis demostren que la vitamina B12 redueix els nivells d'homocisteïna a la sang. L'homocisteïna és un aminoàcid que està relacionat amb un augment de les malalties del cor. Els investigadors han descobert que les persones que tenen nivells d'homocisteïna moderadament elevats tenen taxes més altes d'atac cardíac i ictus.
Aplicació
1. Sol·licituds d'atenció mèdica i sanitària
S'utilitza en el tractament de diverses deficiència de vitamina B12, per exemple: tractar l'anèmia megaloblàstica, l'anèmia causada per intoxicació, l'anèmia aplàstica i la psicosi de la leucopènia; i amb l'ús d'àcid pantotènic, que pot prevenir l'anèmia maligna, ajuda a la captació de Fe2+ i a la secreció d'àcid gàstric; també s'utilitza per tractar l'artritis, la paràlisi del nervi facial, la neuràlgia del trigeminal, l'hepatitis, l'herpes, l'asma i altres al·lèrgies, dermatitis atòpica, urticària, èczema i bursitis; La vitamina B12 també es pot utilitzar per al nerviosisme, la irritabilitat, l'insomni, la pèrdua de memòria, el tractament del trastorn de la depressió. Les noves investigacions mostren que la deficiència de vitamina B12 també pot causar depressió, malaltia mental. La vitamina B12 com a agent terapèutic o productes sanitaris, és molt segura, més de milers de vegades de RDA La vitamina B12 no es troba en un fenomen d'enverinament intravenós o intramuscular.
2. Aplicacions en matèria de pinsos
La vitamina B12 pot promoure el creixement i el desenvolupament de les aus de corral, el bestiar, especialment les aus de corral, els animals joves, millorar la utilització de proteïnes de pinsos i, per tant, es pot utilitzar com a additius per a pinsos. Tractament d'ous i alevins amb solució de vitamina B12 per millorar els peixos de substàncies tòxiques a l'aigua com la tolerància al benzè i metalls pesants i reduir la mortalitat. Des de l'incident de la "vaca boja" a Europa, l'ús de l'estructura química de vitamines i altres suplements nutricionals per substituir el clar "MBM" té més marge de desenvolupament. Actualment, la producció mundial de vitamina B12 s'utilitza principalment per a la indústria dels pinsos.
3. En altres aspectes de la sol·licitud
Als països desenvolupats, el complex de vitamina B12 amb altres substàncies s'utilitza en cosmètics; a la indústria alimentària, la vitamina B12 s'utilitza com a pernil, embotit, gelat, peix, carn i altres colorants alimentaris. En la vida familiar, la solució de Vitamina B12 s'adsorbeix sobre carbó actiu, zeolites, teixit no teixit o paper per convertir-lo en sabó, pasta de dents, etc; es pot utilitzar per al vàter desodorant, la nevera, eliminant l'olor de sulfurs i aldehids; La vitamina B12 també està disponible per a la deshalogenació del sòl de protecció del medi ambient i els contaminants comuns en halogenurs orgànics d'aigua superficial.
