Descripció breu:
Número CAS: 144-68-3
Fórmula molecular: C40H56O2
Pes molecular: 568,87
Estructura química:
| Informació bàsica | |
| Nom del producte | Zeaxantina |
| Núm. CAS | 144-68-3 |
| Aparença | Taronja clar a vermell profund, en pols o líquid |
| Recurs | Flor de calèndula |
| Grau | Grau Alimentari |
| Emmagatzematge | Ambient inert, emmagatzemar al congelador, a menys de -20 °C |
| Vida útil | 2 anys |
| Estabilitat | Sensible a la llum, sensible a la temperatura |
| paquet | Bossa, tambor o ampolla |
Descripció
La zeaxantina és un nou tipus de pigment natural soluble en oli, que es troba àmpliament en verdures de fulla verda, flors, fruites, llop i blat de moro groc. A la natura, sovint amb luteïna, β-carotè, criptoxantina i altres coexistència, compost de barreja de carotenoides. Huanwei pot proporcionar diverses formes i especificacions per a diferents aplicacions.
La zeaxantina és el pigment principal del blat de moro groc, amb una fórmula molecular de C40H56O2i un pes molecular de 568,88. El seu número de registre CAS és 144-68-3.
La zeaxantina és un carotenoide natural que conté oxigen, que és un isòmer de la luteïna. La major part de la zeaxantina present a la natura és un isòmer totalment trans. La luteïna de blat de moro no es pot sintetitzar al cos humà i s'ha d'obtenir a través de la dieta diària. Un gran nombre d'estudis han demostrat que la zeaxantina té efectes sobre la salut com l'antioxidació, la prevenció de la degeneració macular, el tractament de la cataracta, la prevenció de malalties cardiovasculars, la millora de la immunitat i l'alleujament de l'aterosclerosi, que estan estretament relacionats amb la salut humana.
A la indústria alimentària, la zeaxantina, com a pigment natural comestible, està substituint gradualment els pigments sintètics com el groc llimona i el groc posta de sol. La recerca i el desenvolupament de productes sanitaris amb zeaxantina com a ingredient funcional principal tindran àmplies perspectives de mercat.
Àrea d'aplicació
(1) Aplicat al camp dels aliments, la luteïna i la zeaxantina d'extracte de flor de calèndula s'utilitzen principalment com a additius alimentaris per a colorants i nutrients.
(2) Aplicat en l'àmbit sanitari
(3) Aplicat en cosmètica
(4) Aplicat en additiu per a pinsos
