Descripció breu:
Número CAS: 299-28-5
Fórmula molecular: C12H22CaO14
Pes molecular: 430,37
Estructura química:
| Informació bàsica | |
| Nom del producte | Gluconat de calci |
| Grau | Qualitat alimentària/Grau alimentós/Grau farmacèutic |
| Aparença | Cristalls blancs o pols cristal·lina |
| Assaig | 98% |
| Vida útil | 2 anys |
| Embalatge | 25 kg/cartró |
| Característic | Estable. Incompatible amb agents oxidants forts. |
| Condició | Lloc fresc i sec |
Descripció
El gluconat de calci és la sal de calci del gluconat, sent un producte oxidatiu de la glucosa que conté un 9,3% de calci.El gluconat de calci és una mena de suplement mineral i medicament.Es pot utilitzar per a la injecció en vena per tractar la toxicitat baixa de calci en sang, potassi en sang elevat i toxicitat de magnesi.Només es requereix quan no hi ha prou calci a la dieta.També s'utilitza per al tractament de les picades d'aranya vídua negra per alleujar els calambres musculars i el tractament de l'osteoporosi o el raquitisme.També es pot utilitzar per disminuir la permeabilitat capil·lar en condicions al·lèrgiques, púrpura no trombocitopènica i dermatosis exsudatives.
Aplicació i funció
El gluconat de calci és un grànul o pols cristal·lí blanc que funciona com a agent reafirmant, ajuda a la formulació, segrestant i estabilitzador.a temperatura ambient la forma anhidra té una solubilitat d'aproximadament 1 g en 30 ml d'aigua, que millora en aigua bullint fins a aproximadament 1 g en 5 ml d'aigua.també existeix com a gluconat de calci (monohidrat).s'utilitza com a font d'ions de calci per als gels d'alginat de sodi i com a fortificant de calci en productes de forn, pudings i anàlegs de productes lactis.Funciona com a coagulant en la llet i en pols de púding instantani i com a mitjà per emmascarar el regust amarg d'alguns edulcorants artificials.
A més, el gluconat de calci és una gran ajuda per a la formació òssia i el manteniment de l'excitabilitat normal dels nervis i els músculs, s'utilitza en suplements de calci per a la deficiència de calci de nens, teixits embarassats, mares lactants i ancians.És una alimentació eficaç i no tòxica que aporta calci.
