Descripció breu:
Número CAS: 13718-94-0
Fórmula molecular: C12H22O11
Pes molecular: 342,3
Estructura química:
| Informació bàsica | |
| Nom del producte | Isomaltulosa / Palatinosa |
| Grau | Grau alimentari |
| Aparença | Pols de vidre blanc |
| Assaig | 98%-99% |
| Vida útil | 2 anys |
| Embalatge | 25 kg/bossa |
| Condició | Emmagatzemat en un lloc sec i fresc, allunyat de la llum forta i la calor. |
Descripció del producte
La palatinosa és un tipus de sucre natural que es troba a la canya de sucre, la mel i altres productes, no causa càries dental. Actualment és l'únic sucre saludable certificat per la Food and Drug Administration dels EUA i no té límit en la quantitat d'afegit i consumit!
Després de molta investigació i desenvolupament a tot el món, s'utilitza àmpliament en una varietat d'aliments i edulcorants. Posteriorment, es desenvolupen més funcions i aplicacions de la palatinosa. Per exemple, recentment s'ha descobert que té funcions especials per al cervell humà; també és un edulcorant especial amb una digestió i absorció úniques. És molt adequat per a dolços, begudes i diversos aliments.
Funció de la Palatinosa
Palatinose té sis funcions principals:
En primer lloc, controlar el greix corporal.Segons l'últim informe d'investigació, el mecanisme de l'obesitat és que la lipoproteïna lipasa (LPL) del teixit adipós humà és activada per la insulina, de manera que la LPL inhala ràpidament greix neutre al teixit adipós. Com que la palatinosa es digereix i s'absorbeix, no provocarà secreció d'insulina ni activació de l'activitat de LPL. Per tant, la presència de palatinosa dificulta que l'oli sigui absorbit pel teixit adipós.
En segon lloc, la supressió del sucre en la sang.La captació de palatinosa no és digerida per la saliva, l'àcid gàstric i el suc pancreàtic fins que l'intestí prim s'hi hidrolitza en glucosa i fructosa per a l'absorció.
En tercer lloc, millorar la funció cerebral.Aquesta funció pot millorar la capacitat de concentració, que és especialment útil per a aquells que necessiten concentrar-se durant molt de temps, com ara la classe dels estudiants, l'examen dels estudiants o el pensament cerebral a llarg termini. També Palatinose té un bon efecte en la concentració mental. La ingesta recomanada és de 10 g per cop.
En quart lloc, no provocar càries.La palatinosa no es pot utilitzar per la cavitat de la cavitat bucal que causen microorganismes, per descomptat, no produirà poliglucosa insoluble. Per tant, no forma placa. Provoca càries dental i malaltia periodontal. Per tant, no forma cavitats. Per tant, la palatinosa no només no provoca càries en si mateixa, sinó que també inhibeix les càries causades per la sacarosa.
En cinquè lloc, allarga la vida útil.La palatinosa no és utilitzada pels microorganismes, que poden allargar eficaçment la vida útil dels productes.
Sisè, subministrament continu d'energia.Com que la palatinosa es pot digerir i absorbir com la sacarosa, el seu valor calòric és d'unes 4 kcal/g. pot proporcionar energia contínua per al cos humà en 4-6 hores.
Aplicació de Palatinose
La palatinosa és un edulcorant especial amb una digestió i absorció úniques. És molt adequat per a dolços, begudes i diversos aliments.
La isomaltulosa ja s'ha utilitzat com a substitut de la sacarosa en diversos productes de begudes. L'intercanvi de sacarosa amb Isomaltulosa significa que els productes mantindran el nostre índex glucèmic i el nivell de sucre en sang baix, que és més saludable. Com a resultat, se sap que la isomaltulosa s'utilitza en begudes saludables, begudes energètiques i sucres artificials per a pacients diabètics.
Com que la substància natural en si és fàcil de dispersar i no es coagula, la isomaltulosa també s'ha utilitzat en productes de begudes en pols com la llet de fórmula en pols per a nens.
