Fosfat de calci dibàsic

Descripció breu:

Número CAS: 7757-93-9

Fórmula molecular: CaHO4P

Pes molecular: 136,06

Estructura química:

Envieu-nos un correu electrònic Catàleg

Detall del producte

Etiquetes de producte

Informació bàsica
Nom del producte	Fosfat de calci dibàsic
Nom químic	Fosfat de calci dibàsic anhidre, fosfat d'hidrogen de calci, DCPA, fosfat de monohidrogen de calci
Núm. CAS	7757-93-9
Aparença	Pols Blanca
Grau	Grau Alimentari
Temperatura d'emmagatzematge.	2-8°C
Vida útil	3 anys
Estabilitat	Estable. Incompatible amb agents oxidants forts.
paquet	Bossa de paper kraft de 25 kg

Descripció

El fosfat de calci dibàsic és anhidre o conté dues molècules d'aigua d'hidratació. Es presenta com una pols blanca, inodora i insípida que és estable a l'aire. És pràcticament insoluble en aigua, però és fàcilment soluble en àcids clorhídric i nítric diluïts. És insoluble en alcohol.

El fosfat de calci dibàsic es produeix per la reacció de l'àcid fosfòric, el clorur de calci i l'hidròxid de sodi. El carbonat de calci es pot utilitzar en lloc del clorur de calci i l'hidròxid de sodi.
El fosfat de calci dibàsic anhidre es considera generalment com un material relativament no tòxic i no irritant. S'utilitza àmpliament en productes farmacèutics orals i productes alimentaris.
Ús funcional en aliments: agent de llevat; condicionador de massa; nutrient; suplement dietètic; menjar llevat.

Aplicació

El DCP és un tipus d'additius alimentaris que s'han utilitzat àmpliament a la indústria alimentària com a agent anticoagulant, agent llevat, millorant de la massa, agent untant, emulsionant, suplement nutricional i agent estabilitzant. A la pràctica, s'utilitza com a agent de llevat per a la farina, coca, pastisseria. També pot actuar com a millora complexa del pa i millorant dels aliments fregits, també s'utilitza per fer galetes, llet en pols i gelats com a millorador d'aliments i complement alimentari. El fosfat de calci dibàsic s'utilitza principalment com a suplement dietètic en cereals per a esmorzar preparats, llaminadures per a gossos, farina enriquida i productes de fideus. També s'utilitza com a agent de comprimit en algunes preparacions farmacèutiques, inclosos alguns productes destinats a eliminar l'olor corporal. El fosfat de calci dibàsic també es troba en alguns suplements dietètics de calci. S'utilitza en l'alimentació de les aus de corral. També s'utilitza en algunes pastes de dents com a agent de control del tàrtar i agent de poliment i és un biomaterial.

El fosfat de calci és un excipient farmacèutic àmpliament utilitzat com a aglutinant i farcit en formes de dosificació oral sòlides que inclouen

pastilles comprimides i càpsules de gelatina dura. Els fosfats de calci són farcits funcionals insolubles en aigua per a aplicacions de granulació humida i compressió directa. Diversos fosfats de calci s'utilitzen com a diluents a la indústria farmacèutica. Els diluents s'afegeixen a les pastilles o càpsules farmacèutiques per fer que el producte sigui prou gran per empassar-lo i manipular-lo i més estable.